L’Abbaye a été transmise au Village de François par les moines Trappistes qui y vivaient et y travaillaient depuis 1852.
Le Village de François fait perdurer ce qui fut leur activité économique principale, la sélection et le conditionnement de miels de qualité, dans le respect de la tradition des moines.
Ce travail est en partie effectué par des personnes en situation de fragilité, accompagnées par des professionnels.
A la limite de la Haute-Garonne, juchée sur son promontoire au cœur d’une nature généreuse, l’Abbaye du Désert embrasse toute la chaîne des Pyrénées et les coteaux du Gers.
Un lieu unique où la nature est force de reconstruction pour les délaissés de notre société.
La miellerie de l’Abbaye est la principale source de revenus du village de François de l’Abbaye Sainte-Marie du Désert. C’est par la vente des miels que toutes les personnes fragiles que nous accueillons vont pouvoir vivre, se réinsérer et se redresser. C’est dans cette miellerie que certaines d’entre elles vont pouvoir travailler et redonner un sens à leur vie.
APICULTURE RESPONSABLE
Chaque miel du Village de François est issu de pratiques d’apiculture responsable, avec une attention toute particulière en ce qui concerne les zones de butinage et les traitements.
Chaque miel est sélectionné pour sa qualité gustative et son caractère et est analysé afin d’en garantir l’origine florale.
DES MIELS BONS, BEAUX ET SAINS
Les miels du Désert offrent des couleurs, des textures et des goûts d’une très grande variété, et sont présentés dans un écrin d’une grande simplicité à l’image de ceux qui le conditionnent.
INSERTION DES PERSONNES FRAGILES
Les miels et paquets de bonbons de l’Abbaye sont mis en pot et conditionnés à la miellerie du Village de François par des personnes fragiles, notamment des personnes en situation de handicap.
Le miel est connu pour ses innombrables bienfaits pour la santé. Chaque variété a ses propriétés particulières propres, y compris en usage externe !
Nous avons aujourd'hui 18 variétés de miels (en conditionnement différents), 16 variétés de bonbons / sucettes, du pollen et de l'hydromel.
Retrouvez-nous sur : https://villagedefrancois.odoo.com/decouvrir-nos-miels
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