Miel brut et cru 2023

Notre miel est un miel toutes fleurs, d'une récolte unique en été. Nos abeilles butinent presqu'uniquement des prairies et des forêts naturelles (merci la Creuse). On y retrouve des parfums du tilleul, du pissenlit, du châtaignier, de l'acacia, de la bourdaine, des fleurs des champs... Un enchantement à la cuillère.

Nos abeilles et nous produisons un miel brut et cru : nous, humain, ne lui ajoutons rien, nous ne le chauffons pas et nous ne le mélangeons pas. Il est donc liquide à la récolte, et cristalisera tôt ou tard, ce qui lui confère une texture légèrement granuleuse que nous adorons. Pour ceux qui préfère le miel liquide, il existe des astuces simples pour lui redonner son côté coulant.