A la limite de la Haute-Garonne, juchée sur son promontoire au cœur d’une nature généreuse, l’Abbaye du Désert embrasse toute la chaîne des Pyrénées et les coteaux du Gers.
Un lieu unique où la nature est force de reconstruction pour les délaissés de notre société.
La miellerie de l’Abbaye est la principale source de revenus du village de François de l’Abbaye Sainte-Marie du Désert. C’est par la vente des miels que toutes les personnes fragiles que nous accueillons vont pouvoir vivre, se réinsérer et se redresser. C’est dans cette miellerie que certaines d’entre elles vont pouvoir travailler et redonner un sens à leur vie.
MIEL SAPIN
Le miel de sapin est un miel rare et foncé, produit à partir du miellat des sapins, reconnu pour ses propriétés antiseptiques, reminéralisantes et son goût boisé unique.
Celui-là est récolté par les abeilles dans le Jura. Il présente une belle couleur brun foncé à reflets verts. En bouche, son arôme maltés, balsamiques, fruits mûrs, caramel, complexes. Son odeur est remarquable et évoque des nuances boisées.
Chaque miel du Village de François est issu de pratiques d’apiculture responsable, en particulier en ce qui concerne les zones de butinage et les traitements. Chaque miel est sélectionné pour sa qualité gustative et son caractère, et est analysé afin d’en garantir l’origine florale.
Conditionnement : 125g, 250g, 500g ou autres sur demande