A la limite de la Haute-Garonne, juchée sur son promontoire au cœur d’une nature généreuse, l’Abbaye du Désert embrasse toute la chaîne des Pyrénées et les coteaux du Gers.
Un lieu unique où la nature est force de reconstruction pour les délaissés de notre société.
La miellerie de l’Abbaye est la principale source de revenus du village de François de l’Abbaye Sainte-Marie du Désert. C’est par la vente des miels que toutes les personnes fragiles que nous accueillons vont pouvoir vivre, se réinsérer et se redresser. C’est dans cette miellerie que certaines d’entre elles vont pouvoir travailler et redonner un sens à leur vie.
MIEL THYM
Le miel de thym est réputé pour sa saveur prononcée et délicate. Celui-là est récolté par les abeilles dans la province de Madrid. Il présente une belle couleur brun clair roussâtre. En bouche, son goût se révèle frais et délivre des notes végétales et balsamique. Son odeur est remarquable et évoque des nuances fruitées. Le miel de thym aide dans le traitement des affections respiratoires telles que le rhume, la grippe, la rhino sinusite, la bronchite ainsi que dans la cicatrisation de plaies grâce a sa forte action antibactérienne.
Chaque miel du Village de François est issu de pratiques d’apiculture responsable, en particulier en ce qui concerne les zones de butinage et les traitements. Chaque miel est sélectionné pour sa qualité gustative et son caractère, et est analysé afin d’en garantir l’origine florale.
Conditionnement : 250 g, 500 g ou autres sur demande
Origine Pyrénées Espagnol