Miel de Bourdaine

La bourdaine  est un arbuste mesurant de 2 à 6 mètres , au feuillage caduc (perd ses feuilles), qui pousse lentement principalement en zone humide. Les feuilles ovales, vert foncé, rougissent en automne. De minuscules fleurs apparaissent en fin de printemps. Elles sont suivies en octobre-novembre de petits fruits charnus et sphériques, rouges, noircissant à maturité et appréciées des oiseaux.

Les abeilles butinent les fleurs sur une période courte s'étalant de la fin mai à la mi-juin.

Goût fruité et robe foncé qui devient brune en cristallisant lentement. 

La texture du miel est plutôt épaisse.

En dégustation, sur une tartine avec du beurre salé ou à la cuillère pour le plaisir de son gout si particulier.

Je suis:
Apiculteur amateur
Apiculteur semi-professionnel
Apiculteur professionnel
Département: Cantal
Produits de la ruche:
Miel
Gelée Royale
Pollen
Propolis
Cire
Autres
Texture:
Crémeux
Liquide
Cristallisé
Type de miel: Autres
Récolte:
Printemps
Été
Contenance par pot: Autres
Commande minimum: 1 pot
Votre moyen de vente pour ce miel:
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